Recette de fêtes : saumon gravlax fumé

Recette de saumon gravlax fumé Les fêtes de fin d’année s’approchent à toute allure, et c’est pourquoi nous vous proposerons au fil des jours des recettes spéciales fêtes. Des grands classiques aux coups de cœur du chef, il y en aura pour tous les goûts. Saumon gravlax fumé et sa crème citronnée ciboulette. Une recette…

Tiramisu à la crème de marron, la recette du chef

Recette du tiramisu à la crème de marron Comme chez RBC Kitchen on est bien sympa, on vous propose LA recette du chef. Le tiramisu à la crème de marron. Un dessert gourmand et de saison, actuellement à la carte du restaurant. Simple à réaliser, il devient un incontournable de la maison. A votre tour…

Risotto aux champignons du Chef

Recette du risotto aux champignons Parfait pour les jours d’automne qui arrivent, le risotto aux champignons est une valeur sûre ! Onctueux et plein de saveurs, c’est un plat qui remportera tous les suffrages lors de repas en famille ou entre amis. Le Chef vous présente sa recette, qui sent bon la promenade en foret…

L’oeuf dans tous ses états, en cocotte, à la coque ou au plat.

L’oeuf, cet incontournable de la cuisine Une des spécialités de notre équipe de cuisiniers est l’oeuf cocotte. Evidemment, l’oeuf est avant tout un plaisir simple, à cuisiner de mille façons différentes. Les recettes peuvent évoluer en fonction des saisons, agrémentées de légumes de saison. Ce mois-ci, le chef propose à la carte, l’oeuf cocotte truffée…

Recette du chef : le ceviche de daurade

Cuisinez la recette du chef, le Ceviche de Daurade Pour tout ceux qui aiment la cuisine crue, saine et très gouteuse, voici la recette du Ceviche de Daurade. Une entrée incontournable chez RBC Kitchen, qui amène fraicheur et exotisme. Nous vous proposons de faire la même chose chez vous pour régaler vos convives. Nos blogueurs…

Recette du chef, le Banoffee Pie

Le Banoffee pie Vous le savez, chez RBC Kitchen, on aime, on adore le Banoffee Pie. D’origine anglaise, cette recette ravira les plus gourmands d’entre vous. Et bien sûr nous vous conseillons vivement de venir la gouter directement au restaurant, préparée par notre chef pâtissier. Les participants de l’Atelier Food ont eu le plaisir de…

Recette du chef

Le magret de canard Étape 1 : Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Étape 2 : Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le côté peau. Le temps de cuisson dépend du fait qu’on aime la viande plus ou moins saignante. Compter environ…